Kaj je AIP?

AIP dieta ali avtoimunska paleo dieta je način prehranjevanja, ki je prilagojen posebej za ljudi z avtoimunsko boleznijo. Naj bo to Hashimotov tiroiditis, multipla skleroza, revmatoidni artritis, ankilozirajoči spondilitis, spondiloartritisi, celiakija, fibromialigija … Ta dieta nam omogoča, da za določeno obdobje izločimo živila, ki največkrat povzročijo vnetja v telesu in s tem izboljšamo počutje. Telo v tem času “resetiramo”. To izločevalno obdobje naj bi trajalo vsaj 30-90 dni, veliko ljudi pa se odloči dieto izvajati toliko mesecev, dokler ne pridejo do željenih rezultatov. Po tem obdobju se skupine živil počasi uvedejo nazaj – moramo pa biti pozorni, katera skupina v našem telesu izzove reakcijo in spremljati vse spremembe v telesu.

To spletno stran sem vzpostavila posebej za ljudi z diagnozo Hashimotov tiroiditis. Seveda pa so recepti primerni za vse, ki imajo diagnosticirano avtoimunsko bolezen in se želijo prehranjevati po AIP paleo protokolu.

paleo prehrana

Katera so glavna dovoljena in prepovedana živila?

Paleo dieta je poimenovana tudi kot “prehrana pračloveka”, saj temelji na tem, da zaužijete podobna živila, kot smo jih včasih jedli ljudje. Torej ogromno ekološko pridelane zelenjave, bio mesa in tudi sadje (v omejenih količinah, zaradi fruktoze). Z jedilnika pa se popolnoma odstranijo žita in mlečni izdelki – tudi vsa predelana ali gensko spremenjena moderna hrana, sladkor in nadomestki sladkorja, oreščki, paradižnik in paprika, vsa hrana in dodatki iz semen, jajca… Iskati morate živila, ki so ekološko pridelana.

aip-prehrana

Kako AIP dieta poteka?

AIP dieta je vrsta paleo diete, vendar precej bolj striktna (ne se ustrašiti, še vedno je na voljo ogromno različnih jedi za to dieto). Trajati mora vsaj 30 – 90 dni, do takrat, ko se boste začeli počutiti boljše in se bodo vaši simptomi izboljšali. S tem izločevalnim delom, kjer se najpomembnejše skupine sodobne prehrane odstranijo, prisilimo naše telo in avtoimunsko bolezen, da preide v stanje remisije. Po mesecu ali dveh (nekateri rabijo tudi malce dlje) bi morali opaziti korenite spremembe. Ta prehrana namreč ne sproža nobenih avtoimunskih reakcij v telesu in posledično povzroči upadec vrednosti protiteles v vašem telesu.

Obdobje uvajanja živil nazaj na jedilnik

Po izločevalnem obdobju, ko se vaše telo pozdravi, se počasi in postopoma uvaja določene izdelke nazaj na jedilnik – jajca, mleko, oreščki, … Ob tem moramo pazljivo spremljati, kako naše telo odreagira na uvajanje teh skupin. Vsak teden naj bi se uvajalo po eno skupino živil. Ob uvajanju živila nazaj na jedilnik začnite po malem – najprej vzemite žličko živila. Po zaužitju počakajte 15 minut za morebitne reakcije telesa. Ponovite postopek še 2x. Če ni bilo nobenih reakcij telesa na živilo, ga naslednji dan zaužijte v normalni količini in spremljajte reakcijo telesa. V kolikor reakcij ni, ste živilo uspešno uvedli nazaj na jedilnik.

Kakšni so simptomi, če imate pri uvajanju živil nazaj na jedilnik reakcijo?

  • poslabšanje simptomov bolezni,
  • gastrointestinalne težave – bolečine v trebuhu, slabost, zaprtost, driska, napihnjenost, vetrovi,
  • utrujenost, padec energije, zaspanost,
  • nespečnost ali težko prebujanje zjutraj (občutek, da se niste dovolj naspali),
  • glavoboli, vrtoglavice,
  • kihanje, rdeče oči, razdražen nos,
  • srbečica oči in ust,
  • bolečine v sklepih, mišicah, sklepnih vezeh,
  • spremembe na koži – osip, akne, suha koža, rdečica, suhi in krhki lasje ali nohti,
  • spremembe v razpoloženju, despresija, anksioznost.

Zadnje objave:

recept-3

Cimetovi AIP piškoti

Cimetovi AIP piškoti z rozinami “Kaj tako lepo diši?” sem slišala po 10 minutah peke teh piškotov v pečici. Cimet in aroma pomaranče skupaj z moko zemeljskih mandljev poskrbita za odlično aromo in okus teh piškotov. Primerni so tako za dodatek k vašemu najljubšemu čaju kot tudi k skodelici jutranje kave. Slastni so tudi za…

poletna pijača

Osvežilna in zdravilna poletna pijača

TOP zdravilna poletna pijača Voda sčasoma postane dolgočasna za piti in sploh v poletnih mesecih nam sem in tja zapaše kakšna dobra osvežilna pijača. Ker pri AIP dieti izbiramo le živila, ki nam pomagajo pri zdravljenju, sta ingver in kurkuma v tej pijači idealna izbira za to zdravilno poletno pijačo. Okus sicer za večino ni…

aip pecivo

AIP pecivo z malinami in pomarančo

Slastno AIP pecivo Iščete nekaj sadnega za prigrizniti, a želite vseeno s sladkorjem ostati v mejah AIP diete (20 g / dan)? Ti malinovo-pomarančni piškoti bi bili dobra izbira za vas. Z aromo pomaranče in okusom po oreščkih ter malinah bodo prepričali tudi najzahtevnejše. Primerni so tako za otroke kot tudi za vse, ki se…

čokoladno bučno pecivo

Čokoladni bučkin kruhek

Čokoladni bučkin kruh Pecivo sem odkrila dober mesec nazaj in ga od takrat redno pečem vsak teden. Je na vrhu seznama mojih najljubših. Obdrži se 2, največ 3 dni, pa se moram zelo zadrževati, da ne pojem preveč naenkrat 🙂 V desertu ni spornih sestavin, kar se tiče AIP diete, le med je priporočen le…

Boj proti kandidi

Trnova pot v boju s kandido

Oh, ti, ti, kandida! Za kandido je verjetno večina ljudi že slišala, saj se je nekaj časa nazaj na veliko prodajalo razna zdravila, s katerimi naj bi se kandide znebili. Spomnim se, da sem takrat prvič slišala zanjo in tudi zvedela kaj vse lahko povzroči, a se nisem pretirano ozirala na to. Verjetno predvsem zato,…